Book Info
আপনি রান্না করবেন। ডিপ ফ্রিজ থেকে জমাট বাঁধা মাংস বের করেছেন। বরফ ঝরিয়ে রান্নার জন্য প্রস্তুত করলেন। কিন্তু রান্না করা হলো না। এখন সেই খাবার আবার ডিপ ফ্রিজে রেখে হিমায়িত করলে মাংসের কিছু গুণ নষ্ট হতে পারে কি? গত বছরটা ছিল যেন বজ্রপাতের বছর। মে ও সেপ্টেম্বরে বজ্রপাতে প্রায় ৮০ জন মানুষ মারা গেলেন। বজ্রপাত কি বাড়ছে? এর জন্য দায়ী কি জলবায়ু পরিবর্তন? অথবা ধরুন একটা জরুরি প্রশ্ন, মানুষ কি মঙ্গল গ্রহে গিয়ে বাঁচতে পারবে? সেখানে কি বাতাস আছে, থাকলেও সেই বাতাসে কি অক্সিজেন আছে? এসব প্রশ্ন আমাদের প্রতিদিন আলোড়িত করে। তা ছাড়া আমাদের সুস্থ থাকতে হবে। কীভাবে ফিটফাট থাকা যায়? রাতে অন্তত কত ঘণ্টা ঘুম দরকার? এ ধরনের কিছু বিষয় জানা থাকলে ক্লাসে শিশু-কিশোর ও অফিস-আদালতে আমাদের পরিবারের বড় সদস্যরা বেশ আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে বলতে পারবেন, শোনো, যুক্তরাষ্ট্রের অ্যাগ্রিকালচার অ্যান্ড হেলথ অ্যান্ড হিউম্যান সার্ভিসেস ডিপার্টমেন্টগুলো গত ৭ জানুয়ারি ২০১৬, নতুন ‘ডায়েটারি গাইড লাইনস ফর আমেরিকানস’ প্রকাশ করেছে। সেখানে ওরা বলছে ‘হোল গ্রেইন’ মানে, এই যেমন আমাদের ঢেঁকিছাঁটা চাল, সেটাই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো... ইত্যাদি। সবাই অবাক হয়ে শুনবে আপনার কথা। বইটি আপনাকে বিজ্ঞানের সর্বশেষ আবিষ্কারের কথা জানতে সাহায্য করবে।
আব্দুল কাইয়ুম
আব্দুল কাইয়ুম ছিলেন ছোটবেলা থেকেই বিজ্ঞানের প্রতি আগ্রহী। বইয়ের জগতে শৈশব ও কৈশোর কেটেছে। আগাগোড়া মেধাবী ছাত্র। বড় হয়ে বিজ্ঞানী হওয়ার স্বপ্ন দেখতেন, যদিও বাস্তব জীবনে সেটা আর হয়ে ওঠেনি, হয়েছেন সাংবাদিক। কিন্তু তাতে কিছু যায়-আসে না। বিজ্ঞানের বিষয় নিয়ে পড়াশোনা তাঁর আজও অব্যাহত। তিনি ঢাকা কলেজিয়েট স্কুল থেকে ১৯৬৫ সালে এসএসসি, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পরিসংখ্যানে স্নাতক (সম্মান) ও স্নাতকোত্তর। ঢাকা কলেজে পড়ার সময় একঝাঁক মেধাবী শিক্ষার্থীর সঙ্গে আইয়ুববিরোধী আন্দোলনের কর্মী হয়ে ওঠেন। যোগ দেন মুক্তিযুদ্ধে। দেশ ও দেশের মানুষের জন্য বাম রাজনীতিতে যুক্ত ছিলেন। ছাত্রজীবন থেকেই লেখালেখির চর্চা। একটি ছাত্রসংগঠনের মুখপত্র সাপ্তাহিক জয়ধ্বনির সম্পাদক ছিলেন। পরে পেশা হিসেবে বেছে নেন সাংবাদিকতা। নিয়মিত রাজনৈতিক কলাম লেখার পাশাপাশি অবিরাম লিখে চলেছেন বিজ্ঞানের নানা টুকিটাকি; কোনটা কেন ঘটে, কী তার বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা
RELATED BOOKS
GET THE LATEST NEWS FROM US!
We Never Spam Your Inbox!